대경대, 한국음식 교육기부 진로체험 경연대회 대상 수상

“학생들이 전통요리 실력을 바탕으로 세계적인 요리 감각을 갖춘 전문가로...

이강문 양파TV | 기사입력 2019/11/01 [10:05]

대경대, 한국음식 교육기부 진로체험 경연대회 대상 수상

“학생들이 전통요리 실력을 바탕으로 세계적인 요리 감각을 갖춘 전문가로...

이강문 양파TV | 입력 : 2019/11/01 [10:05]

▲ 사진설명 =대경대 참가학생들이 음식경연 요리를 만들고 있다.   © 이강문 양파TV

 

 

경북 경산시 소재의 대경대학(총장 이채영)는 지난 23~26일 일산 킨텍스에서 열린 ‘2019 8회 한국음식 교육기부 진로체험 프로그램 경연대회에서 이 대학 호텔조리마스터전공이 대상(농림축산식품부장관상)을 비롯하여 금상을 수상했다고 밝혔다.

 

이번 경연대회는 교육부가 주최하고 농림축산식품부, 중소벤쳐기업부, 식품의약품안전처, 서울특별시에서 후원했다. 대경대를 포함한 전국 30여 개 대학과 조리학원 등 조리 관련 150팀이 참가했다. 이 대학 호텔조리마스터전공은 혼합 단일팀으로 출전해 푸드 테이블 전시, 라이브 코스 등의 경연을 펼쳤고, 대회 전 부문을 통틀어 농림축산식품부장관상인 대상은 대경대 한 팀이 받았다.

 

호텔조리마스터전공 나용근 학과장은 다른 대학과 차별화된 캠퍼스 내 산업체 현장 실무를 그대로 배울 수 있는 환경(Experience Up)이 각종 조리경연에서 뛰어난 수상실적을 내게 해, 전국에서 우수 실력을 인정받는 밑거름이 됐다앞으로도 Experience Up을 기반으로 국내·외 조리경연대회 출전을 통하여 학생들의 조리 실무 역량 혁신에 최선을 다할 것이다고 설명했다.

 

▲ 사진설명 =참가자들이 일반시민들을 대상으로 요리시연회를 하고있는 장면.   © 이강문 양파TV

 

▲ 사진설명 =대경대 수상자들이 화이팅을 외치고 있다.   © 이강문 양파TV

 

 

대경대 이채영 총장은 대경대는 다양한 아이디어와 고난이도 기술 및 예술성을 함양한 창의 융·복합형 요리 인재 양성에 적극 노력할 것이라며, “학생들이 전통요리 실력을 바탕으로 세계적인 요리 감각을 갖춘 전문가로 거듭나기를 기대한다고 말했다.

 

  • 도배방지 이미지