[창업단신] 보쌈전문점 토시래 외
글쓴이 : 이병욱 날짜 : 2012.07.27 11:13

◇이태리 레스토랑 일마지오
일마지오는 본사가 직접 전문쉐프와 매니저를 가맹점에 파견하는 시스템을 갖춘 브랜드로, 운영에 대한 부담을 줄일 수 있어 경험이 없는 초보창업자에게도 안성맞춤인 창업아이템이라고 할 수 있다. 일마지오는 특화된 레시피에 따른 전 메뉴교육은 물론, 매 시즌 출시하는 신메뉴 교육에 이르기까지 철저한 교육을 거친 전문쉐프를 파견하고 있다. 따라서 주방인력에 대한 걱정을 할 필요가 없으며, 맛과 품질도 확실하다. 또한 주방, 매장, 서비스 등 레스토랑 운영 전반을 책임지는 매니저도 파견하고 있어서, 효율적인 매장운영이 가능하다.
 
◇맥주전문점 오비골든라거펍
맥주 전문 업체인 오비맥주가 후원하는 '오비골든라거펍'이 비교적 짧은 프랜차이즈 기간에도 불구하고 안정적인 입지를 다지고 있는 비결도 본사의 막강한 경쟁력에서 비롯된 바가 크다. 오비골든라거펍는 본사의 지원이 체계적이고 전문적인 만큼 가맹점에 돌아가는 혜택도 많을 수 밖에 없다고 조언하며 본사의 경쟁력이 가맹점의 경쟁력이다. '오비골든라거펍' 은 현재, 신 메뉴 개발, 레시피 교육은 물론 전문 인력 파견 등 매장 운영과 관련된 일체의 사항을 본사에서 직접 지원하고 있다. 이에 대해 '오비골든라거펍' 관계자는 "본사에서 가맹점 운영과 관련된 모든 사항을 직접 관여하는 만큼 가맹점주들은 보다 안정적이고 편안한 매장 운영이 가능하며, 초보창업자도 충분히 성공 창업을 기대할 수 있다"고 전했다.
 
◇족발전문 프랜차이즈 토시래
여성과의 눈높이를 맞춘 창업아이템으로 꼽히는 신개념 족발 & 보쌈전문점 토시래 역시 인테리어와 메뉴 등 다방면에서 여심 공략을 위한 경쟁력을 갖춘 브랜드로 꼽힌다. 특히 피부미용에 좋은 콜라겐이 풍부하고 칼로리가 낮은 족발의 장점을 극대화하는 동시에 냉채족발과 콩나물해물족발 등 다양한 퓨전메뉴를 강화해 여성들의 입맛을 공략했다는 점이 토시래가 가장 돋보이는 부분이다.토시래는 웰빙족발 뿐만 아니라 보쌈과 쟁반국수 등 여러 메뉴를 갖추고 있으며, 본사의 조리노하우와 지속적인 운영지원이 체계적으로 구축되어 있어, 초보창업자 및 주부창업자 등 여성창업자의 손 쉬운 창업까지 가능한 브랜드로 꼽힌다.
 
◇치킨프랜차이즈 소스와 꼬꼬
소스와 꼬꼬는 독특함을 내세우며 경쟁력을 확보한 치긴전문점으로 자리 잡았다. 이색 치킨전문점이라는 콘셉트를 통해 남녀노소 할 것 없이 반응이 뜨겁다. 다양한 소스에 즐기는 색다른 치킨 맛과 스토리가 있는 카페형 인테리어는 제품구매력이 높은 여성들을 사로잡기에 충분하다.소스와 꼬꼬는 호프치킨창업이나 호프집창업도 가능하다. 까다로운 요즘 고객들을 만족시킬 수 있는 브랜드 경쟁력을 바탕으로 퐁닭, 꾸닭, 후닭, 쫄닭 등 4가지 특화된 치킨시리즈와 11가지 다양한 소스로 지속적인 고객유입을 가능하게 만든다.
 
◇비어 레스토랑 레비스
비어 레스토랑을 콘셉트로 사랑을 받고 있는 '레비스'는 현재 주점시장의 새로운 트렌드를 집약적으로 보여주는 브랜드라 할 수 있다.'레비스'는 주류와 요리를 모두 즐기기에 어색하지 않을 미니멀한 인테리어를 통해 레스토랑과 주점의 역할을 모두 해내고 있다. 덕분에 낮 시간 대에는 식사를 해결하기 위해 '레비스'를 방문하는 고객들이 있을 정도다. 이는 주점으로서는 드물게 낮 시간대에 매출까지 이끌어 내는 브랜드 장점으로 자리잡으며 창업아이템으로써 '레비스'의 경쟁력을 방증하는 역할을 하고 있다.'레비스'는 세계 각국의 다양한 맥주와 요리를 선보이면서 소비자들로부터 색다른 주점이라는 평가를 듣고 있다.
 
◇치킨전문점 화르화르
화덕구이 치킨전문점 화르화르는 이처럼 잠재적 고객층이 확보되어 있는 치킨시장에 신선한 뉴 메뉴로 고객들의 눈길을 사로잡고 있는 대표적인 치킨창업 프랜차이즈 브랜드라고 할 수 있다.화르화르 관계 "화덕구이 치킨이라고 하면 아직까지 우리나라에서는 생소하게 느껴지지만 외국의 경우 이미 다양한 화덕구이 치킨이 등장했으며, 전 세계적으로 치킨 소비의 80% 이상이 화덕으로 조리되고 있다"고 전하면서, "화르화르는 이처럼 이미 고객들로부터 충분한 지지를 얻고 있는 화덕구이 치킨을 국내 소비자들에게 소개하고 있는 브랜드"라고 강조했다.


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