[신문고뉴스] 조대현 기자 = 크게는 해외 10개국의 현지 로컬식품을 비롯, 작게는 동네빵집에 이르는 식품업계의 올림픽이라 불리우는 '푸드위크 코리아(FoodWeek Korea, 서울국제식품산업전)'이 12일부터 15일까지 서울 코엑스에서 열렸다.
▲ 비즈니스 센터에는 동남아 각국 바이어들의 방문이 많았다. © 조대현 |
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이번 ‘푸드위크 코리아’는 전세계 28개국에서 약 748개사가 참여해 성황을 이뤘다.
푸드위크 코리아에서는 트렌드에 맞는 식품 전시와 식품가공설비 및 기술과 컨퍼런스, 경연이 어우러진 프리미엄 식문화행사로 급변하는 국내외 식품시장의 최신 동향과 트렌드를 파악할 수 있는 전시회다..
특히 아세안 로컬식품 코너에서는 그 동안 잘 알려지지 않았던 아세안 연합 10개국의 식자재와 지역의 천연 식품을 활용한 로컬푸드를 집중 전시 되었으며, 다양한 아세안 요리들이 선보였으며 주요참가국으로 미얀마, 라오스, 타이, 캄보디아, 베트남, 필리핀, 말레이시아, 브루나이, 싱가포르, 인도네시아가 참여했다.
또한 군산의 이성당과 천안의 뚜쥬르를 비롯해 인천의 안스베이커리, 부산의 비앤씨, 빵굼터단팥빵, 까레몽, 빵집아저씨들, 크로네과자점 등 전국적으로 유명세를 떨치고 있는 8개의 대한민국 대표 동네빵집들이 ‘동네빵집 페스티벌’에 참여해 현장에서 무료시식과 할인판매를 실시해 굴지의 대기업들의 동네빵집 점령에 대항하는 모습을 보여줬다.
▲ 각양각색의 빵들이 전시되었는데 점차 변해가는 우리들의 식성을 반영하듯 많은 제빵관련전시가 가장 많았다. © 조대현 |
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베이커리 뿐만아니라 과일, 장류, 젓갈, 김, 차 등 각 지역의 로컬식품들을 로컬식품관에서 직거래를 통한 홍보와 판매를 함께 진행했다.
개막전부터 사람들의 관심을 끌고 있는 부대행사로는 유명 스타쉐프 신효섭, 이찬오, 에드워드 권 등과 MC 홍석천, 최유라 등이 선보이는 ‘서울 쿠킹쇼’와 수공예 디저트 작가들의 플리마켓을 구현한 ‘크래프트 다이닝 콜렉션’, 유럽풍 빵 레시피를 배우고 직접 만들어 보는 ‘B스튜디오’, 국산 천일염을 저렴하게 구매할 수 있는 ‘천일염 경매쇼’ 등이 펼쳐졌다.
또한 참가업체들에게는 국내 및 해외 바이어를 직접 만나는 비즈매칭 상담회 등 비즈니스 창출 기회를 제공했는데 특히 동남아의 바이어들이 대거 참여해 눈길을 끌었다.
서울국제식품산업전 사무국 송창훈 차장은 “작년 푸드위크에서는 1,298건의 B2B 상담 성과 건수와 총 1억5,000만 달러의 상담액을도출했다”며 “올해는 미래 식품 트렌드에 맞게 꾸민 전시관 구성과 국내외 바이어 타깃 마케팅으로 참가업체들의 비즈니스 성과를더 극대화 할 수 있을 것”이라고 말했다.